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早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至。冬至不僅是最早確定下來(lái)的節(jié)氣之一,被排在24個(gè)節(jié)氣之首,也是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日文化中的“四時(shí)八節(jié)”之一,又被稱為“亞歲”“冬節(jié)”“賀冬節(jié)”,一直以來(lái)都備受重視。直到如今,民間還有“冬至大如年”的說(shuō)法,一是表示此時(shí)年關(guān)將近,余日不多,二是肯定了冬至的重要性,僅次于過(guò)年。描繪舊時(shí)上海的詩(shī)句里就有這樣一句:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”上海人在冬至這天習(xí)慣吃湯圓來(lái)慶祝節(jié)氣的到來(lái)。
《月令七十二候集解》中這樣描述:“冬至,十一月中。終藏之氣至此而極也”。古人認(rèn)為,冬至為陰陽(yáng)交替的時(shí)刻,“冬至一陽(yáng)生,是陽(yáng)動(dòng)用而陰復(fù)于靜也”,從此陰氣盛極轉(zhuǎn)衰,陽(yáng)氣開(kāi)始萌生。